川办

(2008-11-3 16:01:02)

终于轮到讲讲川办了,一想起来就觉得想流口水。去川办吃饭是美美的主意,本来我俩都不喜欢吃辣的,但受邀的美国学生却是辣椒一族。这位老哥不仅爱吃辣椒,还喜欢睡懒觉,结果原定于中午的川办之行就被他睡过去了,我和美美也阴差阳错地去金逸看了场极其弱智的《潜艇总动员》。看完之后心智倍受摧残,若不是想到晚饭还有一顿川办,这个周六就实在太失败了!

北京美食之川菜 川办餐厅

川办的位置还真是有点不好找,找到了也不好停车,胡同实在太窄了。建议把车停在稍远点的地方然后走过去,路上遇见的每个人都知道川办怎么走,所以不用担心找不着路。

北京美食之川菜 川办餐厅

北京美食之川菜 川办餐厅 口水鸡

菜品嘛就不用多说了,我又不是四川人,搞不清楚什么是正宗什么是改良,反正吃着倒不像成都街头的小吃那么辣,难不成川办也考虑了北京人的口味?最好吃的要算口水鸡,肉质细嫩,辣椒充满香气,不多不少刚刚好。我觉得真正的川菜应该是辣里透着香的,那种干辣干辣除了辣吃不出来别的味道的川菜是不是用得都是剩饭剩菜啊!我们的美国朋友真是识货,认准了口水鸡搂掉多半盘。如此看来,东西方文化沟通还是挺容易的嘛。应当多培养些川菜厨子,国家出钱把他们派到世界各地开川菜馆,不出几年,那些西洋蛮夷必定领教我天国威仪,万邦来朝,痛快痛快啊!